طريقة عمل ريش الغنم بالبطاطس

طريقة عمل ريش الغنم بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش الغنم بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو ريش غنم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الخردل
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 3 حبة كبيرة طماطم مقشر (مقطع شرائح)
• 3 حبة كبيرة بطاطس شرائح
• 2 حبة كبيرة بصل شرائح

Preparation

• 1

  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.

• 2

  في طبق عميق ضعي الريش. أضيفي معجون الخردل، معجون الطماطم، صلصة الصويا، صلصة الفلفل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي الريش جيدا لتتغطى بالمكونات.

• 3

  في طبق الفرن ضعي شرائح الطماطم، البطاطس والبصل. رتبي الريش على الخضروات. اسكبي كل الصلصة المتكونة مع الريش. أضيفي مقدار كوب من الماء.

• 4

  غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الريش في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.

• 5

  تخلصي من الالمنيوم. ضعي الريش تحت شواية الفرن لمدة ٥ دقائق لتتحمص. قدميها ساخنة