طريقة عمل روستو البطاطا بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روستو البطاطا بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقى البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تصبح طرية ثم قشريها بعناية وهى ساخنة .

  • 5

    قومى بهرس البطاطا المسلوقة بالشوكة ( لا تهرسيها هرسا قويا ) ثم أضيفي لها الملح وقلبي جيدا .

  • 9

    أذيبى نصف ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة أو اثتين من الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى نصف كمية البطاطا المهروسة و اضغطى عليها بحيث تغطى القاعدة والجوانب , ثم ضعى طبقة من الجبن المبشور بحيث يكون بعيد عن الأطراف , أخيرا وزعى النصف الثانى من البطاطا فوق الجبن واضغطى جيدا , وزعى على السطح ما تبقى من الزبدة .

  • 13

    ضعى صينية البطاطا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة بدون تحريك وعندما تأخذ اللون الذهبى اقلبيها بعناية شديدة على الجانب الآخر وتطهى لمدة 10 دقائق .

  • 17

    انقلى روستو البطاطا الى طبق التقديم وقدميه ساخن .

  • 21

    قدمى روستو البطاطا مع صوص الجريفى (صوص المرق).

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام البطاطا المشوية فى الفرن بدلا من المسلوقة أو سلق البطاطا فى وعاء الضغط لتوفير الوقت .