طريقة عمل رول البقلاوة

طريقة عمل رول البقلاوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول البقلاوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 18 ورقة جلاش (عجينة الفيلو)
• 150 جم زبدة مذابة
• 1 كوب سكر (ناعم)
• 2 كوب عين جمل

0.5 ملعقة كبيرة قرفة لشراب العسل :

• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب ماء
• 0.25 كوب عسل

Preparation

• 1

  افرمي عين الجمل، باستخدام معالج الطعام الكهربائي.

• 5

  اخلطي عين الجمل المفروم مع السكر البودرة والقرفة.

• 9

  أذيبي الزبدة.

• 13

  افردي ورقة الجلاش على سطح مستوِ ثم ادهني سطحها بالزبدة المذابة ثم ضعي فوقها ورقة أخرى وادهنيها بالزبدة وكرري ذلك مرة ثالثة.

• 17

  وزعي 3/1 كوب من خليط الحشو على سطح الجلاش.

• 21

  لفي الجلاش بشكل رول.

• 25

  كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي رول البقلاوة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ووزعي الكمية المتبقية من الزبدة على سطح البقلاوة.

• 29

  ضعي الصينية في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

• 33

  في وعاء طهي صغير، ضعي السكر والماء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي العسل وحركي حتى يذوب.

• 37

  صبي شراب السكر على البقلاوة واتركي الصينية لمدة 3 ساعات على الأقل.

• 41

  عند التقديم، قطعي رول البقلاوة إلى قطع صغيرة بشكل مائل وقدميها مع القهوة.

• 45

  تعرفي على 10 طرق للبقلاوة الشرقية.