ورق عنب بالزيت والليمون ... حضري فطور رمضان وقدمي وصفات ورق العنب الرائعة والمميزة والشهية

Ingredients

لتحضير المرق

Preparation

  • 1

    ?لتحضير الحشوة: ضعي في وعاء متوسط الحجم الأرز، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الطماطم ودبس الرمان.

  • 2

    ?نكّهي بالملح والفلفل الأسود، اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة.

  • 3

    صفّي الحشوة من السائل مع الإحتفاظ بها جانباً لحين استعمالها.

  • 4

    ?إفردي ورقة عنب ثم ضعي القليل من الحشوة في وسطها ولفّيها جيداً. اعيدي الكرّة بعدها حتى انتهاء الكمية.

  • 5

    رُصي الجزر، البطاطس ثم البصل في قدر، صُفي بعدها ورق العنب بجنب بعضها.

  • 6

    لتحضير المرق: اخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم.

  • 7

    أسكبي المرق فوق الخليط في القدر ثم اضيفي سائل الحشوة والماء حتى تغمر المكونات.

  • 8

    ?رُصي طبق زجاجي على وجه القدر ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.

  • 9

    ?أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، صُفي ورق العنب بعدها في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.