طريقة عمل انشيلادا الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير انشيلادا الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 ثم رشي صدور الدجاج بالكمون والفلفل الحار .

  • 5

    سخنى الزيت النباتي في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة وضعى الدجاج واتركيه لينضج حوالي 5 دقائق علي كل جانب ثم ارفعيه واتركيه جانبا ليبرد .

  • 9

    بواسطة الشوكة قطعي الدجاج الي قطع صغيرة .

  • 17

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 21

    ضعي البصل مكان الدجاج واتركيه حتى يصل الي اللون البنى الغامق ويتكرمل حوالي 5 دقائق .

  • 25

    سخنى الصلصة (أو بامكانك تحضيرها في البيت سخنى 3 معلقة كبيرة من الزيت النباتي وضيفي لها معلقة كبيرة طحين وقلبي لمدة دقيقة ثم ضيفي 2 كوب مرقة دجاج وكوب صلصة طماطم وبودرة فلفل حار وكاري وكمون وزعتر بري واتركيها حتى تغلي ويصبح الصوص سميك حوالي 15 دقيقة ) .

  • 29

    في طبق خزفي ضعي 2 كوب من الصلصة .

  • 33

    للتحضير الطبق ضعي التورتيلا في ما تبقي من الصلصة .

  • 37

    ثم ضعي في منتصفها جبن شيدر بنوعيه ودجاج و بصل مكرمل .

  • 41

    لفيها باحكام وضعيها في الطبق وأكملي مع بقية الخبز .

  • 45

    علي الوجه ضعي ما تبقي من البصل المكرمل وصلصة الانشيلادا والجبن ورشة من بودرة الفلفل الحار.

  • 49

    اخبزيها لمدة 30 دقيقة ثم اتركيها لتبرد حوالي 10 دقائق .

  • 53

    قطعيها وزينيها بالساور كريم ومكعبات الطماطم والكزبرة المفرومة .