طريقة عمل نمورة بالبودنج والمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نمورة بالبودنج والمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو جلاش .
- كوب سمن .
- 2 كوب شراب سكرى .
- ملعقة جوز هند . (مبشور)
ملععقة ماء ورد . مقادير الحشو:
- 2 ملعقة كوب حليب , نشا كبيرة .
- 1 ملعقة سمن . كوب مكسرات للرش على البودنج
Preparation
-
1
يذاب النشا فى الحليب على البارد ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم يضاف اليه ملعقة السمن وماء الورد وجوز الهند ويترك حتى يبرد .
-
2
تدهن صينية مستطيلة بالسمن ويرص فيها الجلاش طبقات مع دهن الطبقات بالسمن دهانا خفيفا .
-
3
يوضع االبودنج المجهز سابقا فوق الجلاش ، ويرش بالمكسرات ثم يرص باقى الجلاش بنفس الطريقة السابقة ..
-
4
تقطع البقلاوة مربعات كبيرة نوعا ما ويرش وجهها بالسمن الساخن .
-
5
تزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير الوجه ورديا ثم تسقى بالشراب البارد وترد فى الفرن الساخن بعد غلقة لمدة 5 دقائق وتقدم