النجرسكو بالدجاج من الاكلات الايطالية اللذيذة وسهلة التحضير في البيت ،حيث يمكنكي إعدادها بالعديد من المكونات المختلفة فما رأيكي أعداد النجرسكو بالدجاج بالتفصيل وبخطوات سهلة وبسيطة لتكون وصفة اليوم.
Ingredients
- 400 جم مكرونة (بينى أو أصابع - مسلوقة)
- 4 صدر عدد دجاج مخلية
- 4 حبة عدد ان
- 4 عدد حبيبات فلفل أسود (كامل)
- 2 عدد ورق لورا
- 2 كوب جبنة موزريلا (مبشورة)
- 1 كوب لبن الدسم (كامل)
- 1 عدد بصلة (متوسطة مقطعة أرباع)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 0.5 كوب زيتون اسود (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب دقيق
Preparation
-
1
فى حلة على نار متوسطة هنضيف ماء وهنضيف الدجاج والبصل والحبهان والملح والفلفل وورق اللورا ويترك حوالى 40 دقيقة لينضج.
-
2
هنرفع الدجاج من المرقة وهنصفى المرقة وتترك جانبا.
-
3
هنقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ويترك جانبا.
-
4
فى حلة هنضيف الحليب والكريمة والدقيق و كوبين من مرقة الدجاج وهنقلبهم كويس جدا.
-
5
هنحط الحلة على النار وهنقلب الخليط بمعلقة خشبية لحد ما يغلى والصوص يتقل.
-
6
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
7
هنضيف ثلث كمية الصوص على المكرونة ونقلب كويس.
-
8
هنجيب صينية بايركس عميقة متوسطة وهنضيف نصف كمية المكرونة وعليها هنضيف نصف كمية الجبنة الموزاريلا والشيدر ونصف كمية الزيتون.
-
9
هنضيف باقى كمية المكرونة وهنصب عليها باقى كمية الصوص وعلى الوجه هنضيف باقى كمية الجبنة والزيتون.
-
10
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة..بالهنا والشفا.