طريقة عمل نجرسكو بالدجاج

النجرسكو بالدجاج من الاكلات الايطالية اللذيذة وسهلة التحضير في البيت ،حيث يمكنكي إعدادها بالعديد من المكونات المختلفة فما رأيكي أعداد النجرسكو بالدجاج بالتفصيل وبخطوات سهلة وبسيطة لتكون وصفة اليوم.

المقادير

• 400 جم مكرونة (بينى أو أصابع - مسلوقة)
• 4 صدر عدد دجاج مخلية
• 4 حبة عدد ان
• 4 عدد حبيبات فلفل أسود (كامل)
• 2 عدد ورق لورا
• 2 كوب جبنة موزريلا (مبشورة)
• 1 كوب لبن الدسم (كامل)
• 1 عدد بصلة (متوسطة مقطعة أرباع)
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
• 0.5 كوب زيتون اسود (مقطع شرائح)
• 0.25 كوب دقيق

خطوات التحضير

• 1

  فى حلة على نار متوسطة هنضيف ماء وهنضيف الدجاج والبصل والحبهان والملح والفلفل وورق اللورا ويترك حوالى 40 دقيقة لينضج.

• 2

  هنرفع الدجاج من المرقة وهنصفى المرقة وتترك جانبا.

• 3

  هنقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ويترك جانبا.

• 4

  فى حلة هنضيف الحليب والكريمة والدقيق و كوبين من مرقة الدجاج وهنقلبهم كويس جدا.

• 5

  هنحط الحلة على النار وهنقلب الخليط بمعلقة خشبية لحد ما يغلى والصوص يتقل.

• 6

  هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

• 7

  هنضيف ثلث كمية الصوص على المكرونة ونقلب كويس.

• 8

  هنجيب صينية بايركس عميقة متوسطة وهنضيف نصف كمية المكرونة وعليها هنضيف نصف كمية الجبنة الموزاريلا والشيدر ونصف كمية الزيتون.

• 9

  هنضيف باقى كمية المكرونة وهنصب عليها باقى كمية الصوص وعلى الوجه هنضيف باقى كمية الجبنة والزيتون.

• 10

  تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة..بالهنا والشفا.