طريقة عمل ناتشوز الدجاج علي الطريقة المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناتشوز الدجاج علي الطريقة المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

شريحة اختياري :- سلطة بيكو دى جالو , قشدة حامضية , زيتون أسود , البصل الأخضر , أوراق كزبرة ...الخ

Preparation

  • 2

    رشي علي صدور الدجاج توابل التاكو والفلفل الأحمر الحار من الجانبين , وافركيها قدر المستطاع .

  • 6

    في مقلاة سميكة علي درجة حرارة متوسطة سخنى زيت الزيتون ثم ضعي صدور الدجاج واطهيها من الجانبين حتى تكتسب اللون البنى وتنضج من الوسط , حوالي 4 دقائق علي كل جانب ثم ارفعيهم علي لوح التقطيع .

  • 14

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 18

    في نفس المقلاة مكان الدجاج (مع الاحتفاظ بالزيت الموجود في قعر المقلاة ) ضعي صلصة الطماطم والماء الساخن والصلصة الحارة .

  • 22

    اتركى الصلصة حتى تغلي ثم اخفضى درجة الحرارة واضبطى الملح وتوابل التاكو .

  • 26

    ضعي الدجاج في الصلصة وقلبي جيدا , واتركيها لتنضج عدة دقائق, اذا كان الصوص قليل جدا أضيفي المزيد من الماء الساخن .

  • 30

    لبناء طبقات الناتشوز :- ضعي رقائق التورتيلا في طبق التقديم .

  • 34

    ثم ضعي فوق التورتيلا جبن شيدر مبشورة ودجاج بالصلصة .

  • 42

    ادخلي الطبق في الميكروويف أو في الفرن علي درجة حرارة 350 حتى يذوب الجبن فقط .

  • 46

    ما تبقي من الدجاج يمكنكى حفظه في أكياس التخزين البلاستيكية وضعيه في الفريزر لحين استخدامه في عمل التاكو أو البيتزا أو الكاساديا .

  • 50

    زينى ناتشوز الدجاج بسلطة بيكو دى جالو وشرائح الزيتون الأسود والكزبرة الخضراء وقدميه علي الفور فهو لذيذ جدا .