طريقة عمل ميني تشيز برغر بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني تشيز برغر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 600 جم لحم بقر (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط
- 1 بيض مخفوق
- 1 بصل مفروم فرماً اً (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل (حسب الرغبة)
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 6 شريحة بيكون حبش
- 12 خبز برغر صغير الحجم
- 3 شريحة جبن شيدر
- 1 كوب خس مقطّع إلى قطع (كبير الحجم)
- 1 شريحة طماطم مقطّعة إلى
Preparation
-
1
لتحضير لحم البرغر، إمزجي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة، البصل والبقسماط جيداً. نكّهي بالملح والفلفل.
-
2
إصنعي 12 كرة صغيرة باستخدام كلّ كمية اللحم، ثمّ سطّحيها بين يديك، للحصول على دوائر بحجم قطعة خبز البرغر أو أكبر.
-
3
إقطعي كلّ قطعة شيدر إلى 4 أرباع، وكل شريحة بيكون إلى نصفين.
-
4
سخّني مقلاة وقلّبي فيها قطع بيكون الحبش حتى تنضج. إرفعيها عن النار.
-
5
في مقلاة أخرى، سخّني الزيت واقلي فيه دوائر اللحم لخمس دقائق من الجهة الأولى، ثم اقلبيها. بعد مرور دقيقتين، ضعي شريحة من جبن الشيدر على كلّ قطعة لحم. عندما تذوب الجبنة، إرفعي اللحم عن النار.
-
6
إقطعي خبز البرغر إلى قسمين، واحشيه بالخس، ثمّ ضعي عليه قطعة اللحمة مع الجبنة، ثم قطعة من البيكون وقطعة طماطم.
-
7
قدّمي البرغر فوراً. يمكنك إضافة الكتشاب، المايونيز أو الخردل إذا رغبت.