طريقة عمل ميني كيك ريد فيلفيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني كيك ريد فيلفيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 ملعقة صغيرة ملح لكريمة الجبن :

Preparation

  • 1

    لعمل ريد فيلفت كيك : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض لمدة 5 دقائق، ويجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة .

  • 5

    أضيفي السكر والزيت تدريجياً أثناء الخفق .

  • 9

    في وعاء صغير، امزجي كلا من ( الكريمة، الخل، لون الطعام الأحمر، الفانيليا ) .

  • 13

    أصيفي الصوص الأحمر إلى خليط البيض واخفقي لمدة 2 دقيقة .

  • 17

    في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( الطحين، الكاكاو، بكينج بودر، الملح ) .

  • 21

    أضيفي خليط الطحين تدريجياً واخفقي على سرعة هادئة ثم متوسطة .

  • 29

    صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة .

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة، اتركيها لتبرد تماماً .

  • 50

    غطي الكريمة بطبقة من قلب الكيك، ثم أضيفي قليل من الكريمة في منتصف سطح الكيك .

  • 58

    ضعيها في الثلاجة لبضع دقائق قبل التقديم، قدميها باردة لضيوفك وبالهنا والشفا .