أبهري صغارك وحضري لهم كوكيز البندق بالكراميل اللذيذ وشاركيهم مناسباتهم السعيدة بوصفاتك المميزة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.

  • 2

    ?يخلط الطحين والكاكاو والملح فى وعاء، ويترك جانباً.

  • 3

    ?فى الخفاقة الكهربائية (العجانة) وبإستخدام مضرب التقليب، نخلط الزبدة جيداً حتى تصبح هشة.

  • 4

    ?يضاف صفار البيض والحليب والفانيليا ونخلط.

  • 5

    ?يضاف الطحين إلى الخليط، ونخلطه حتى تتماسك العجينة.

  • 6

    ?تغلف العجينة بورق البلاستيك تماماً وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

  • 7

    ?يخفق بياض البيض، ويوضع جانباً.

  • 8

    ?يوضع البندق الجروش فى طبق.

  • 9

    ?ناخذ ملعقة صغيرة من عجينه الكوكيز وتشكل على هيئة كرة مقاسها 1 إنش (2 ½ سم).

  • 10

    تُغمس كرات الكوكيز فى بياض البيض المخفوق ثم فى البندق، وتُصف (تُرص) الكرات فى صينية خاصة للفرن ومبطنة بورق الخَبز.

  • 11

    ?نأخذ ملعقة قياسية مقاس ½ ملعقة صغيرة على شكل نصف دائرة، ونضغط بها فى وسط كل قطعة كوكيز حتى يتكون مثل الحفرة فى الوسط.

  • 12

    يُخبز الكوكيز فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة.

  • 13

    ?أثناء ذلك نضع قطع حلوى الكراميل فى وعاء صغير، ونضيف إليها الكريمة ونذوبها فى المايكروويف، ويُمكن وضعه فى قدر وتذويبها على  النار.

  • 14

    ?عند نُضج الكوكيز، نضغط مرة أخرىَّ بالملعقة فى وسطه، ثم نملئ الفجوات بالكراميل المذاب، ويترك الكوكيز حتى يبرد تماماً، ثم يقدم.

We hope you enjoyed this tutorial on how to make mini cookies with hazelnut and caramel. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out our other recipes for more delicious treats!