أبهري صغارك وحضري لهم كوكيز البندق بالكراميل اللذيذ وشاركيهم مناسباتهم السعيدة بوصفاتك المميزة.
المقادير
- 0.33 كوب - كاكاو بودرة.
- 0.5 كوب - زبدة طرية.
- 0.25 ملعقة صغيرة - ملح.
- 0.66 كوب - سكر.
- 1 كوب - طحين.
- 1 ملعقة كبيرة - حليب سائل.
- 1 فص - بيض كبير، مول الصفار عن البياض.
- 1 ملعقة كبيرة - كريمة.
- 1.5 كوب - بندق، . (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة - فانيليا.
- 15 قطعة - من ى الكراميل الجاهزة. (حلو)
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
-
2
?يخلط الطحين والكاكاو والملح فى وعاء، ويترك جانباً.
-
3
?فى الخفاقة الكهربائية (العجانة) وبإستخدام مضرب التقليب، نخلط الزبدة جيداً حتى تصبح هشة.
-
4
?يضاف صفار البيض والحليب والفانيليا ونخلط.
-
5
?يضاف الطحين إلى الخليط، ونخلطه حتى تتماسك العجينة.
-
6
?تغلف العجينة بورق البلاستيك تماماً وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
-
7
?يخفق بياض البيض، ويوضع جانباً.
-
8
?يوضع البندق الجروش فى طبق.
-
9
?ناخذ ملعقة صغيرة من عجينه الكوكيز وتشكل على هيئة كرة مقاسها 1 إنش (2 ½ سم).
-
10
تُغمس كرات الكوكيز فى بياض البيض المخفوق ثم فى البندق، وتُصف (تُرص) الكرات فى صينية خاصة للفرن ومبطنة بورق الخَبز.
-
11
?نأخذ ملعقة قياسية مقاس ½ ملعقة صغيرة على شكل نصف دائرة، ونضغط بها فى وسط كل قطعة كوكيز حتى يتكون مثل الحفرة فى الوسط.
-
12
يُخبز الكوكيز فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة.
-
13
?أثناء ذلك نضع قطع حلوى الكراميل فى وعاء صغير، ونضيف إليها الكريمة ونذوبها فى المايكروويف، ويُمكن وضعه فى قدر وتذويبها على النار.
-
14
?عند نُضج الكوكيز، نضغط مرة أخرىَّ بالملعقة فى وسطه، ثم نملئ الفجوات بالكراميل المذاب، ويترك الكوكيز حتى يبرد تماماً، ثم يقدم.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل ميني كوكيز بالبندق والكراميل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الحلويات اللذيذة!
