طريقة عمل مطيشة مغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مطيشة مغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة فلفل أخضر مشوي (حلو)
- 1 حبة فلفل جالابينو
- 8 حبة طماطم كبيرة مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
Preparation
-
1
قومي بشواء الفلفل وتقشيره ثم قطعيه إلى مكبات (الطريقة باتباع الرابط).
-
5
أزيلي الجزء العلوي للجالابينو والبذور، قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
-
9
في وعاء طهي، ضعي الطماطم والفلفل المشوي والفلفل الحار والثوم والسكر ورقائق الفلفل الحار والملح، اتركي المكونات على نار هادئة وقلبي كل 10 دقائق.
-
17
اخفقي زيت الزيتون والبابريكا في وعاء صغير.
-
21
صبي الزيت على المطيشة وقلبي، اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة على نار هادئة وقلبي كل 5 دقائق.
-
25
ضعي المطيشة في طبق التقديم واتركيها لتبرد تماماً.
-
29
يفضل تناولها باردة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخبز العربي.