متبل الباذنجان بالزبادي من الأطباق الجانبية المشهية، ويفضلها الكثير من الناس، تعلمي طريقة تحضير أطيب المقبلات الشامية على سفرتك بجانب العديد من الأطباق الرئيسية   لتتعلمي طريقة عمل متبل الكوسا باللبن والجوز. اضغطي هنا.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اشوي الباذنجان والبصل والفليفلة الحمراء على نار هادئة أو في صينية داخل الفرن.

  • 2

    عندما تنضج الخضار، قشّري الباذنجان وافرميه بالسكين.

  • 3

    افرمي الفليفلة والبصل فرماً ناعماً.

  • 4

    في وعاء، ضعي البقدونس والثوم والملح والجوز.

  • 5

    اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والطحينة واخلطي.

  • 6

    أضيفي الباذنجان والفليفلة والبصل واخلطي بخفة.

  • 7

    اسكبي المزيج في طبق التقديم ثم زيّني بالبقدونس وحبات الرمان وزيت الزيتون.

And that's how you make eggplant dip with yogurt! I hope you enjoyed this recipe and please let me know in the comments below if you have any questions or suggestions. Thanks for reading and happy cooking!