المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين حضرت الشيف مارغو قبطي المسخن على الطريقة التقليدية الأصيلة خصيصا لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.

  • 2

    ?يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.

  • 3

    ?يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    ?يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.

  • 5

    ?يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).

  • 6

    ?

  • 7

    ?يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.

  • 9

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

I really enjoyed making this dish and I hope you will too. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more traditional recipes from around the world, be sure to check out our blog.