المسخن من أشهر الأطباق في المطبخ الفلسطيني، يتميز بنكهته الغنية بزيت الزيتون والبصل والسماق طبق مناسب جداً للعزومات ومرغوب من الكثيرين حضرت الشيف مارغو قبطي المسخن على الطريقة التقليدية الأصيلة خصيصا لمطبخ سيدتي
Ingredients
- دجاجة الدجاج (مقطعة)
- 1 كيلو البصل
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- 500 جم لوز (مقلي)
- 5 رغيف خبز طابون
- كوب زيت الزيتون
- 0.5 لتراً الماء
Preparation
-
1
?يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.
-
2
?يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.
-
3
?يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.
-
4
?يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.
-
5
?يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).
-
6
?
-
7
?يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
Palestinian Musakhan is a delicious and hearty dish that is perfect for any occasion. I hope you enjoyed learning how to make it in the traditional way. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!
