مسقعة باذنجان بالخضار بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي أسرع طريقة لتحضير وصفة المسقعة الشهية والطيبة، جربيها الآن وقدميها على سفرة غداء اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: المسقعة المصرية
Ingredients
- 250 جم الباذنجان (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة مكعبات صغيرة)
- 1 حبة الفليفلة الحمراء (مقطعة مكعبات صغيرة)
- 3 حبة طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- حسب الرغبة لوز (للتزيين)
- حسب الرغبة النعناع (للتزيين)
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
Preparation
-
1
أزيلي القليل من قشرة الباذنجان باستخدام مقشرة الخضار وقطعي الباذنجان لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.
-
2
قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء لمكعبات صغيرة وضعيها مع الباذنجان في الوعاء.
-
3
قطعي الطماطم والثوم وضعيهم فوق باقي الخضار في نفس الوعاء.
-
4
اخلطي الخضار مع بعضها البعض، وضعيهم على النار حتى تستوي لمدة 15 دقيقة.
-
5
نكهي المسقعة بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وبإمكانك زيادة الكمون بحسب الرغبة.
-
6
اسكبي المسقعة بطبق التقديم، وزيني الطبق بالنعناع الأخضر الطازج واللوز شرائح.
