مسقعة باذنجان بالخضار بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي أسرع طريقة لتحضير وصفة المسقعة الشهية والطيبة، جربيها الآن وقدميها على سفرة غداء اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  المسقعة المصرية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أزيلي القليل من قشرة الباذنجان باستخدام مقشرة الخضار وقطعي الباذنجان لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.

  • 2

    قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء لمكعبات صغيرة وضعيها مع الباذنجان في الوعاء.

  • 3

    قطعي الطماطم والثوم وضعيهم فوق باقي الخضار في نفس الوعاء.

  • 4

    اخلطي الخضار مع بعضها البعض، وضعيهم على النار حتى تستوي لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    نكهي المسقعة بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وبإمكانك زيادة الكمون بحسب الرغبة.

  • 6

    اسكبي المسقعة بطبق التقديم، وزيني الطبق بالنعناع الأخضر الطازج واللوز شرائح.