استمتعي بالمشروب الرمضاني اللذيذ وحضريه في منزلك اختاري الطريقة الأسهل لكِ. مشروب الخشاف بالعسل مشروب سوبيا بالفستق  

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع العرق سوس المطحون على قطعة قماش ونرشّ فوقه بيكربونات الصوديوم.

  • 2

    نلف قطعة القماش بحيث ينحصر العرق سوس في منتصف القطعة ويأخذ شكلاً دائريّاً،

  • 3

    ونربط قطعة القماش جيّداً فيجب التأكد من أن لا يخرج شيء من العرق سوس.

  • 4

    نضع قطعة القماش في وعاء يحتوي على لترين الماء، فيتحلّل العرق سوس، ويخرج من قطعة القماش ويُحلّ مع الماء، وتبقى قطعة القماش ليلة كاملة في الوعاء،

  • 5

    ويُغلق الوعاء حتّى لا تدخل الشوائب فيه. نُخرج قطعة القماش من الماء

  • 6

    ويوضع العصير في عبوة زجاجيّة لكي يحفظ في الثلاجة. نُقدّم مشروب العرق سوس بعد أن يبرد جيّداً.

  • 7

    نضع العرق سوس في قدر ونسكب عليه لتري الماء ونضعه على نار متوسّطة.

  • 8

    ?نزيل الرغوة التي تنتج عند بداية الغليان. نطفئ النار ونترك القدر ساعتين،

  • 9

    ?وذلك حتّى يأخذ الماء طعم ولون العرق سوس بشكل أكبر.

  • 10

    نصبّ العرق سوس الناتج بعدد تصفيته في عبوة زجاجيّة، ونضعها في الثلاجة

  • 11

    ?نُقدم مشروب العرق سوس بعد صبّه في أكواب مع الثلج، لأنّه كلما كان أبرد كان ألذّ.  

We hope you enjoyed this post on how to make a licorice drink in two ways. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other posts on drinks and mixology.