طريقة عمل مرق السبانخ بالطماطم

طريقة عمل مرق السبانخ بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق السبانخ بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 750 جم لحم بالعظم
• 1 بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كارى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 حبة لومى ( ليمون مجفف )
• 1 كيس سبانخ مجمدة ( 400 جرام )
• 3 ملعقة صلصة طماطم

Preparation

• 1

  أذيبى السمنة فى وعاء كبير ثم ضعى قطع اللحم وقلبيها من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون البنى .

• 5

  أضيفي شرائح البصل والثوم والكركم والكارى والفلفل الاسود والليمون المجفف وقلبي .

• 9

  أضيفي الماء المغلى بحيث يغطى اللحم بشبر واحد أو اثنين ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين على حسب نوع اللحم .

• 13

  بعد ذلك أضيفي السبانخ المجمدة والملح وصلصة الطماطم وقلبي , يمكنكى اضافة الحمص المسلوق فى هذه الخطوة .

• 17

  اتركى السبانخ على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم .

• 21

  قدمى مرق السبانخ مع الأرز الابيض .

• 25

  السبانخ من النباتات الورقية التى تنمو فى فصل الشتاء والغنية جدا بالحديد لذا حاولى دائما اضافتها لمائدتك .