طريقة عمل مرق لحم بالعظم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق لحم بالعظم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم ضان بالعظم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- عود قرفة
- 3 حبة قرنفل
- حبة هيل اخضر
- رشّة ينسون
- جوز هند مقشر
- 8 فص ثوم شرائح
- توابل الكاري
- كرات (مفروم)
- فلفل احمر مجفف
- 1 حبة طماطم مفرومه فرم (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- الملح
- ورق غار
- كزبرة خضراء للتزيين