طريقة عمل مندي على الطريقة السعودية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندي على الطريقة السعودية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع قطع الدجاج مع فلفل أسود حبوب +الحبهان+ قرنفل + أعواد قرفة + لومي +ماجي وملح بوعاء الضغط ونقوم باضافة الماء ونتركها على النار مدة عشر دقائق بعد الصفارة .

  • 2

    نخرج قطع الدجاج من الوعاء ونضع الارز ونغلق الوعاء لمدة عشر دقائق  كمية الماء فوق الارز تقريبا 2 سم .

  • 3

    في هذه الاثناء نقوم بتحمير قطع الدجاج ووضع الفحم على النار الى ان يتجمر جيدا.

  • 4

    بعد ان ينضج الارز نقوم برش صبغة الزعفران فوق الارز .

  • 5

    نعيد قطع الدجاج فوق الارز .

  • 6

    نقوم بوضع طبق حديد داخل الوعاء ونضع فيه القليل من زيت الزيتون ونضع الفحم ونغلق الوعاء 5 دقائق حتى ياخد الدجاج والارز نكهة الفحم .

  • 7

    تقدم مع طحينية .

So that's how you make Mandi on the Saudi way! We hope you enjoyed this little glimpse into Saudi culture. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other blog posts for more great content.