طريقة عمل مندي على الطريقة السعودية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندي على الطريقة السعودية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع قطع الدجاج مع فلفل أسود حبوب +الحبهان+ قرنفل + أعواد قرفة + لومي +ماجي وملح بوعاء الضغط ونقوم باضافة الماء ونتركها على النار مدة عشر دقائق بعد الصفارة .

  • 2

    نخرج قطع الدجاج من الوعاء ونضع الارز ونغلق الوعاء لمدة عشر دقائق  كمية الماء فوق الارز تقريبا 2 سم .

  • 3

    في هذه الاثناء نقوم بتحمير قطع الدجاج ووضع الفحم على النار الى ان يتجمر جيدا.

  • 4

    بعد ان ينضج الارز نقوم برش صبغة الزعفران فوق الارز .

  • 5

    نعيد قطع الدجاج فوق الارز .

  • 6

    نقوم بوضع طبق حديد داخل الوعاء ونضع فيه القليل من زيت الزيتون ونضع الفحم ونغلق الوعاء 5 دقائق حتى ياخد الدجاج والارز نكهة الفحم .

  • 7

    تقدم مع طحينية .

هكذا تصنع مندي على الطريقة السعودية! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه اللمحة الصغيرة عن الثقافة السعودية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على المزيد من المحتوى الرائع.