تعرفي على طريقتنا الخاصة بمطبخ سيدتي بتقديم المخبوزات، مناقيش زعتر بطريقة بسيطة في خطوات سهلة جداً ودقيقة، حضري مناقيش زعتر وشاركينا تجربتك الخاصة
Ingredients
- 500 جم طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة الخميرة الفورية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 300 مل ماء دافئ
- كوب الزعتر (بالسمسم)
- 0.5 كوب زيت الزيتون
Preparation
-
1
?لتحضير العجينة: انخلي الطحين في وعاء.
-
2
أضيفي السكر والخميرة والملح واصنعي حفرة في وسط الخليط.
-
3
أضيفي الماء بالتدريج في الحفرة وابدأي بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
-
4
?اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهني وجهها بالزيت وغطي الوعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
-
5
?سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
-
6
?اصنعي كرات متوسطة من العجينة ومديها باليد وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متباعد.
-
7
?اخلطي الزعتر مع الزيت ووزعي كمية من الخليط على دوائر العجين.
-
8
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
-
9
9. قدميها ساخنة.
