طريقة عمل مكرونة محشية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة محشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 عبوة مكرونة اسطوانية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 150 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة متوسطة بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 2 ملعقة صغيرة ريحان
- 1 حبة متوسطة فلفل اخضر، (مفروم)
- 4 حبة كبيرة طماطم، (مفروم)
- 1 كوب عصير طماطم
- 100 جم جبن فالبريسو، مفتت
Preparation
-
1
اسلقي المكرونة حسب الإرشادات على العبوة.
-
2
في قدر صغير سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي ليجف، اضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم، اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق.اقسمي الحشو الى جزئين.
-
3
اضيفي جبن فالبريسو الى نصف كمية خليط اللحم، احشي حبات المكرونة بخليط اللحم والجبن، ضعيها في طبق فرن، اضيفي عصير الطماطم الى بقية خليط اللحم، وزعيه فوق المكرونة.
-
4
سخني الفرن 180مْ، ادخلي الطبق الى الفرن 20 دقيقة الى ان تتسبك المكرونة.