نخصص لك اليوم تقديم أشهى أكلات المكرونة مع المأكولات البحرية، طبق فاخر ويقدم بالمطاعم، حضريه بمطبخك وتمتعي مع عائلتك بألذ أكلات فيليه السمك
Ingredients
- 2 كوب الباستا (باستا لينغويني)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- فص الثوم (مفروم)
- 1 حبة الكراث (أندلسي، مفروم فرمًا ناعمًا)
- 15 قطعة محار (صدفي، مغسول)
- 3 ملعقة كبيرة الخل
- 3 قطعة فيليه السمك (الأنشوفة)
- 2 فنجان مرق خضار
- ملح (حسب الذوق)
- الفلفل (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
?تُسلق الـ"باستا" في قدر حاوية الماء المغلي المُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح، حسب الوقت المُدوَّن على العبوة. ثمَّ، تُصفَّى، وتوضع جانبًا.
-
2
?يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ويُقلى الثوم والكرَّاث، مع التقليب لدقيقتين.
-
3
?يُضاف المحار والخل إلى المقلاة، مع الكرَّاث والثوم. وبعد انقضاء خمس دقائق، يضاف سمك الأنشوفة، كما يصبُّ مرق الخضراوات.
-
4
?عند ملاحظة نضوج المحار، ينثر فوقه الملح والفلفل والقليل من فرم البقدونس.
-
5
?تُضاف الـ"باستا" إلى القدر مع المكوِّنات لدقائق، ثمَّ يُقدَّم الطبق، ويُزيَّن بالبقدونس.
I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!