طريقة عمل مكرونة القمح بالدجاج – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة القمح بالدجاج – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 100 جم دجاج (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.33 كوب بصل (مفروم)
- 340 جم فلفل مشوى ( علب جاهزة )
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب 1 من مكعبات الطماطم
- 0.5 كوب مرق دجاج قليل الملح
- 250 جم مكرونة القمح ال (كامل)
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان + المزيد للتزيين (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الدجاج وقلبي حتى تنضج و لم يعد بها اللون الوردى .
-
5
أضيفي الى الدجاج المفروم كلا من ( البصل – الفلفل المشوى – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) ويطهى حتى يصبح البصل ذهبى اللون حوالى 4 : 5 دقائق , ثم اضيفي الطماطم ومرق الدجاج والدجاج وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة .
-
9
فى نفس الوقت اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح حسب تعليمات العبوة .
-
13
اضيفي المكرونة المسلوقة الى الصلصة بالاضافة الى الجبن البارميزان ويطهى لمدة 2 دقيقة .
-
17
قدمى المكرونة وهى ساخنة مع تزينها بالجبن البارميزان والبقدونس المفروم .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال لحم الدجاج المفروم بسجق الدجاج مع التخلص من الغلاف الخارجى , هذه الوصفة تحتوى على 370 كالورى لكل كوب وربع من المكرونة .