طريقة عمل مكرونة بيني أرابياتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بيني أرابياتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 3 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 3 فص ثوم (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ال (حار)
- 400 جم مكعبات طماطم مفرومة ( معلبة )
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 300 جم مكرونة بينى مسلوقة ( مقصوصة )
- جبن بارميزان للتقديم (مبشور)
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى وعاء غير لاصق ثم أضيفي الثوم والأوريجانو والزعتر والريحان ورقائق الفلفل الحار وقلبي حتى تفوح رائحتهما ( لكن لا يتحول الى اللون الاحمر ) ثم أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق .
-
5
أضيفى الخل البلسمى والملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 2 دقيقة لا أكثر ثم أضيفى المكرونة المسلوقة مع كوب من ماء سلق المكرونة وقلبي بحيث تتغلف المكرونة بالصلصة .
-
9
قدمى المكرونة ساخنة مع تزينها بالجبن البارميزان .
-
13
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال المكرونة البينى بالمكرونة الاسباجيتى أو أى نوع آخر كما أنه يمكن اضافة الهوت دوج أو المرقاز الى هذه الوصفة والاستغناء تماما عن الخل البلسمى .