طريقة عمل مكرونة بالدجاج والفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج متبل و صغير (مقطع)
- 500 جم مكرونة ومصفاة (مسلوق)
- 250 جم فطر (مقطع شرائح)
- 1 بصلة (مفروم)
- 1 كيس شوربة الفطر ماجي
- 200 جم جبن موزاريلا (مبشور)
- 200 جم جبنة شيدر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1.5 كوب ماء
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
تحمر البصلة بالزيت ثم يضاف إليها الدجاج ويُقلب إلى أن يبيض لونه.
-
2
?تضاف شرائح الفطر وتُقلب ثم يتبلوا بالملح والفلفل ييغطى القدر ويترك على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج.
-
3
?يذوب مغلف شوربة الفطر في الماء جيداً ثم يضاف إلى الدجاج ويحركوا على نار هادئة إلى أن يكثف المزيج ثم يرفع عن النار.
-
4
?تضاف نصف كمية كل من جبن الموزاريلا والشيدر إلى الدجاج وصوص الفطر ويحركوا جيداً لتذوب الجبنة ثم يضاف المزيج إلى المكرونة المسلوقة ويخلطوا جيداً لتتداخل المكونات.
-
5
?توضع المكرونة بالدجاج والفطر في طبق النقديم وتوزع الكمية المتبقية من الجبنة على وجهها ثم ترش بجبنة البارميزان.
