طريقة عمل مقلوبة اللحم و الباذنجان

طريقة عمل مقلوبة اللحم و الباذنجان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة اللحم و الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو لحم موزة (قطع متساوية)
• 2 حبة باذنجان
• 2 حبة حبة بطاطس شرائح محمرة
• 2 حبة حبة بصل حجم كبير شرائح
• 2 كوب ارز مصري
• 4 ملعقة كبيرة م ك زيت
• 4 حبة حبة طماطم شرائح
• 1 حبة حبة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 2 فص مستكة
• 1 عود قرفة
• ورق لورا
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة لون زعفران
• 50 جم لوز مقشر (للتزين)
• 1 ملعقة كبيرة م ك زبدة
• زيت (للقلي)
• 1 حبة بصل
• 1 حبة طماطم
• 1 حبة جزر

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out!