طريقة عمل مقلوبة البرغل مع الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة البرغل مع الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

12 حبة 1 : 2 كبيرة من الباذنجان الرومى

Preparation

  • 1

    من أحد أشهر أطباق الشرق الأوسط خاصة دول الشام المقلوبة (مقلوبة الباذنجان) وهى عبارة عن طبقة من الأرز وقطع اللحم الضانى مغطاة بشرائح الباذنجان وهنا يتم تقديم الطبق بطريقة أخف ليس فقط بسبب الاستغناء عن إضافة اللحم ولكن أيضاً بسبب إستبدال الأرز بالبرغل وشواء الباذنجان بدلاً من قليه .

  • 5

    مقلوبة البرغل تتكون من ( باذنجان – برغل خشن – طماطم – بصل – حمص ) .