مقلقل لحم بقدر الضغط .. بأسهل الخطوات قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم الشهية باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كيلو لحم غنم (مقطع قطع متوسطة)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- قرن الفلفل الحار (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مفرومة)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 كوب الماء
Preparation
-
1
سخني السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.
-
2
قلبي اللحم فيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
-
3
أضيفي البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي.
-
4
أضيفي الطماطم المفرومة والماء ومعجون الطماطم وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
5
اسكبي اللحم مع المرق في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
That’s it for this tutorial! I hope you found it helpful. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about making moqalqal, check out our other tutorial: How to Make Moqalqal with Less Pressure.