لتحضير طبق مخللات مشكل تزينيين به مائدتك دائماً، نقدم لك طريقة عمل مخلل مشكل ، اتبعي الخطوات وستحصلين على طبق ولا أشهى وبطريقة صحيحة
Ingredients
- 0.5 كيلو الزهرة
- 0.5 كيلو الجزر
- 0.5 كيلو اللفت
- كوب لوبياء (الخضراء الطازجة)
- كوب فليفلة خضراء (شرائح)
- 2 فص الثوم
- 6 كوب الماء
- 0.5 كوب ملح البحر
- ملعقة كبيرة سكر
Preparation
-
1
تغسل الخضار وتقطع الزهرة ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.
-
2
توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء المغلي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.
-
3
تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المرطبان بالترتيب.
-
4
يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر ويوضع على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.
-
5
يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يسكب الماء المغلي فوق الخضار حتى يغمر المرطبان ويعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيميترات.
-
6
يغطى الكبيس بورق عنب ويغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة شهر قبل التقديم.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً