لتحضير طبق مخللات مشكل تزينيين به مائدتك دائماً، نقدم لك طريقة عمل مخلل مشكل ، اتبعي الخطوات وستحصلين على طبق ولا أشهى وبطريقة صحيحة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الخضار وتقطع الزهرة ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.

  • 2

    توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء المغلي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.

  • 3

    تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المرطبان بالترتيب.

  • 4

    يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر ويوضع على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.

  • 5

    يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يسكب الماء المغلي فوق الخضار حتى يغمر المرطبان ويعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيميترات.

  • 6

    يغطى الكبيس بورق عنب ويغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة شهر قبل التقديم.

  • 8

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً