طريقة عمل مخلل الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب زيتون أخضر
- 2 كوب زيتون أسود
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- أعشاب مجففة
- 4 ورقة الغار
- 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
Preparation
-
1
ضعي الزيتون في جرة زجاجية معقمة ومحكمة الغلق .
-
5
أضيفي الزيتون الأسود .
-
9
صبي زيت الزيتون .
-
13
ثم أضيفي الخل الأبيض .
-
17
ضعي شرائح الثوم .
-
21
أضيفي التوابل المجففة .
-
25
ثم أضيفي كلا من ( ورق الغار، إكليل الجبل، بذور الشمر، الزعتر الجفف ) .
-
29
غطي الجرة ورجيها قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 – 2 شهر .
-
33
تعرفي على طريقة مخلل : الخيار، اللفت، البصل، الجزر .