طريقة عمل مخلل البنجر

طريقة عمل مخلل البنجر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 عدد بصلة
• 1 رشّة ملح
• 1 لتراً ماء
• 1 كيلو بنجر
• 0.5 كوب زيت عباد شمس
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 0.25 كوب خل

Preparation

• 1

  يغسل البنجر ويسلق فى كمية ماء مناسبة مع معلقة من الملح.

• 2

  ثم يصفى ويقشر ويقطع أصابع.

• 3

  نقشر البصل ويقطع.

• 4

  ثم فى برطمان نظيف ومعقم نضع الليمون والخل والملح والماء ونخلطهم جيدا.

• 5

  ثم نضيف البصل والبنجر ثم نضيف الزيت على الوجة.

• 6

  ثم نغلق البرطمان بإحكام ويترك لمدة أسبوع ثم يقدم بالهنا والشفا.