طريقة عمل مقبلات الكوسا بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقبلات الكوسا بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الملح.

  • 9

    سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة الحجم وغير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم اغمسي شرائح الكوسة في البيض وضعيها ببطء في الزيت الساخن.

  • 13

    عندما يتحول الجانب السفلي من الكوسة إلى اللون الذهبي اقلبيها على الجهة الأخرى، صفي شرائح الكوسة المقلية على مناشف المطبخ الورقية.

  • 17

    في وعاء صغير، امزجي كلا من (المايونيز، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الشبت المفروم).

  • 21

    رصي حلقات الكوسة على لوح خشبي ثم افردي عليها طبقة رقيقة من صوص المايونيز، رصي شرائح الطماطم وافردي على سطحها طبقة رقيقة من المايونيز أيضاً، غطي الطماطم بشرائح الكوسة الذهبية.

  • 25

    رصي طبقات الكوسة بالطماطم في طبق التقديم وزينيها بالشبت الطازج.