طريقة عمل محشي الفلفل باللحم المفروم

طريقة عمل محشي الفلفل باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 450 جم لحم بقري (مفروم)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 كوب صلصة طماطم
• 0.33 كوب كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة رسييرشاير
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 حبة فلفل أخضر منزوع البذور (كبير الحجم)
• 0.5 كوب جبن الموتزاريلا (مبشور)
• 0.25 كوب مرق اللحم أو ماء
• 2 حبة بصل أخضر، مفروم (اختياري)

Preparation

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم ونصف كمية الملح والفلفل الأسود، قلبيه لبضع دقائق حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لبضع دقائق أخري، أضيفي صلصة الطماطم والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والخل والسكر والملح المتبقي والفلفل الأسود، قلبي المكونات واتركي الوعاء لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

• 9

  قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور البيضاء.

• 13

  قومي بحشو أنصاف الفلفل بخليط اللحم المفروم.

• 17

  رصي الفلفل في صينية خبز دائرية وصبي المرق في قاعدة الصينية، وزعي مبشور الجبن على سطح الفلفل ثم غطي الصينية بورق القصدير.

• 21

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء لمدة دقيقتين.

• 25

  عند التقديم: رشي البصل الأخضر على سطح محشي الفلفل.