محشي كوسا وباذنجان وجبة مناسبة لأيام الشتاء الباردة حضريها اليوم لعائلتك. بإمكانك أيضًا تحضير: شوربة الكوسا والنعنع

Ingredients

Preparation

  • 1

    احفري الكوسا والباذنجان وأزيلي اللب منهما.

  • 2

    صفي الأرز المصري جيداً.

  • 3

    اخلطي الأرز مع اللحمة المفرومة، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود، والزيت.

  • 4

    احشي حبات الكوسا والباذنجان ثلاث أرباع.

  • 5

    ضعي الكوسا والباذنجان في القدر.

  • 6

    اخلطي الماء مع معجون الطماطم بوعاء جانبي، وأضيفي القليل من الملح.

  • 7

    اغمري الكوسا والباذنجان بخليط الصلصة وضعيهما على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً.

  • 8

    قدمي المحاشي ساخنة.

Try this delicious recipe for stuffed zucchini and eggplant. It's a healthy and easy meal to make, and it's sure to please the whole family. Let us know how you like it in the comments below.