طريقة عمل محشى السلق اللبنانى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى السلق اللبنانى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إسلقى ورق السلق فى الماء المغلى لمدة 3 دقائق فقط ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد .

  • 5

    باستخدام السكين تخلصى من الجذع الكبير الموجود فى المنتصف واقسمى كل ورقة بالطول إلى نصفين .

  • 9

    قومى بخلط جميع مكونات الحشوة معاً ( الأرز – البقدونس – الطماطم – البصل – النعناع – الليمون – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود ) ثم ضعى على طرف كل ورقة حوالى ملعقة كبيرة من الحشوة ولفيها بالطريقة التقليدية .

  • 13

    قومى برص محشى السلق فى وعاء سميك القاعدة حتى تنتهى من كل الكمية ثم ضعى طبق مقلوب على السطح واسكبى ما يكفى من الماء لتغطية المحشى .

  • 17

    بعد أن يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم قدمى المحشى وهو ساخن أو بارد .