طريقة عمل مهلبية الليمون لحشو الكيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية الليمون لحشو الكيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 سكر
- 6 ملعقة كبيرة طحين الذرة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 3 صفار بيض مخفوق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( السكر، الملح، طحين الذرة، عصير الليمون ) على نار متوسطة الحرارة، حتى يصبح الخليط ناعم .
-
5
أضيفي الزبدة .
-
9
ثم أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق حتى تندمج المكونات تماماً .
-
13
أضيفي 2/1 1 كوب ماء مغلي واستمري في الخفق لمدة 2 – 3 دقائق حتى يتماسك الخيط .
-
17
صبي مهلبية الليمون في وعاء كبير ثم أضيفي برش قشر الليمون .
-
21
قلبي المهلبية ثم خزنيها في الثلاجة لمدة أسبوع .
-
25
هذه الكمية تكفي لتحضير 2 كوب، استخدمي مهلبية الليمون في حشوات الكيك والبسكويت .