طريقة عمل مهلبية الليمون لحشو الكيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية الليمون لحشو الكيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( السكر، الملح، طحين الذرة، عصير الليمون ) على نار متوسطة الحرارة، حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 5

    أضيفي الزبدة .

  • 9

    ثم أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق حتى تندمج المكونات تماماً .

  • 13

    أضيفي 2/1 1 كوب ماء مغلي واستمري في الخفق لمدة 2 – 3 دقائق حتى يتماسك الخيط .

  • 17

    صبي مهلبية الليمون في وعاء كبير ثم أضيفي برش قشر الليمون .

  • 21

    قلبي المهلبية ثم خزنيها في الثلاجة لمدة أسبوع .

  • 25

    هذه الكمية تكفي لتحضير 2 كوب، استخدمي مهلبية الليمون في حشوات الكيك والبسكويت .