بمكونات بسيطة وخطوات سريعة حضري مهلبية الكاسترد بالفرن، حضريها وقدميها باردة. سيعجبك أيضًا: بليلة بالحليب والقرفة لأمسية شتوية
Ingredients
- 4 كوب - حليب
- 6 - بيضات
- 2 - صفار بيض
- 0.5 كوب - سكر
- 0.5 - ملقة كبيرة فانيليا
Preparation
-
1
?قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
-
2
?ثم سخني الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق دون أن يغلي.
-
3
?ثم ارفعي الحليب عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
-
4
?ثم أضيفي الفانيلا إلى الحليب وامزجيه جيداً.
-
5
?ثم قومي بوضع كلاً من: البيض وصفار البيض في وعاء وامزجهما جيداً بواسطة الشوكة ويجب عدم استخدام الخفاقة الكهربائية.
-
6
?ثم أضيفي الحليب إلى خليط البيض تدريجياً مع استمرار الخفق بواسطة الشوكة.
-
7
?ثم قومي بتصفية خليط الكاسترد من خلال مصفاة واسكبيه في صينية فرن.
-
8
?ثم جهزي صينية فرن بحجم أكبر وضعي منشفة وسطها وثبتي صينية خليط الكاسترد فوق المنشفة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية الكبيرة حتى يصل لمنتصفها.
-
9
?ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 مئوية وضعي الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة.
-
10
?ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكاسترد حتى يبرد ثم احفظيه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم حتى يبرد تماماً.
