طريقة عمل مهلبية قمر الدين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية قمر الدين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو قمر الدين .
- كوب سكر .
- 0.5 كوب زبيب .
- 0.5 كوب نشا . (ناعم)
- 0.5 كوب ماء .
- جوز هند . (مبشور)
- مقدار من المكسرات . (مطحون)
- مشمشية . (مقطع)
Preparation
-
1
يقطع قمر الدين ويضاف اليه السكر ويغطى بالماء ويغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم يترك لمدة ½ ساعة ثم يصفى .
-
2
يذاب النشا فى الماء ويضاف الى قمر الدين المصفى ويغلى على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامة مع اضافة الزبيب والمشمشية المقطعة ويترك ليغلى قليلا .
-
3
يغرف فى أطباق صغيرة ويجمل الوجه بجوز الهند والمكسرات المطحونة .