مجبوس الدجاج .. يعتبر طبق مجبوس الدجاج من أشهر الوجبات الخليجية، أعدي أشهى وأطيب وجبة غداء على سفرتك ، وقدمي لعائلتك مجبوس الدجاج بطعم مميز ولا أروع

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى الثوم.

  • 2

    أضيفي الكركم والزنجبيل والكزبرة والهيل والقرنفل والكمون والبابريكا والكاري والملح والفلفل واخلطي جيدا لمدة دقيقة.

  • 3

    ?أضيفي الدجاج المقطع وقلبي حتى ينشف ثم أضيفي الطماطم المهروسة وقلبي.

  • 4

    أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

  • 5

    أضيفي الأرز البسمتي والكزبرة الخضراء واتركي المزيج حتى يغلي مرة أخرى.

  • 6

    ?خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى  ينضج الأرز.

  • 7

    ?اسكبي في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة وقدميه ساخنا .

This is the perfect meal for a winter night! Chicken machboos is hearty and filling, but also has a bit of spice to it. I hope you enjoy this recipe as much as I do.