يعتبر مجبوس دجاج كويتي من أطباق الأرز الشهيرة في الخليج العربي، ويتميز بمذاقه الشهي واللذيذ، مطبخ سيدتي يقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير مجبوس الدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    ذوّبي نصف ملعقة من الكركم في القليل من الماء ثم انقعي الدجاج بالخليط لحوالي 30 دقيقة.

  • 2

    سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الحبهان والقرفة ثم حركي حتى تفوح رائحة المكونات.

  • 3

    أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الطماطم وما تبقى من الكركم.

  • 4

    حركي المكونات من جديد حتى تذبل، زيدي قطع الدجاج ثم اغمريها بالقليل من الماء.

  • 5

    غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

  • 6

    ذوّبي مرق الدجاج في قدر آخر على النار، زيدي الأرز ثم اغمريه بالماء.

  • 7

    اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج.

  • 8

    أضيفي خليط الدجاج على الوجه، قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم وزعي المجبوس في طبق وقدميه.

And that's how you make Kuwaiti chicken machboos! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!