يعتبر مجبوس دجاج كويتي من أطباق الأرز الشهيرة في الخليج العربي، ويتميز بمذاقه الشهي واللذيذ، مطبخ سيدتي يقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير مجبوس الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ذوّبي نصف ملعقة من الكركم في القليل من الماء ثم انقعي الدجاج بالخليط لحوالي 30 دقيقة.

  • 2

    سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الحبهان والقرفة ثم حركي حتى تفوح رائحة المكونات.

  • 3

    أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الطماطم وما تبقى من الكركم.

  • 4

    حركي المكونات من جديد حتى تذبل، زيدي قطع الدجاج ثم اغمريها بالقليل من الماء.

  • 5

    غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

  • 6

    ذوّبي مرق الدجاج في قدر آخر على النار، زيدي الأرز ثم اغمريه بالماء.

  • 7

    اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج.

  • 8

    أضيفي خليط الدجاج على الوجه، قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم وزعي المجبوس في طبق وقدميه.

وهكذا تصنع مجبوس دجاج كويتي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!