طريقة عمل كفتة برتغالي مع صوص التفاح الحار بكل سهولة ليكفي 55 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة برتغالي مع صوص التفاح الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في محضر الطعام يفرم السجق والجمبري ثم يضاف البيض وقشر الليمون و 1/2 كوب بقسماط و يفرم حتى تمتزج ثم يضاف الفلفل الرومي و نصف البصل و يتبل بالملح والفلفل و يشكل 2 ملعقة شاي من الخليط  إلى كرة و نكرر مع باقي الخليط و يوضع باقي البقسماط على طبق و تقلب كرات اللحم في البقسماط لتغطي  .

  • 2

    يصب كميات كافية من الزيت في طاسة كبيرة لتغطية القاعدة و يسخن على نار متوسطة و يطهى في اللحم على دفعات و يقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يحمر و ينضج ثم يصفى على منشفة ورقية  .

  • 3

    يقلب التفاح مع الشطة و باقي البصل في إناء على نار عالية و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح صوص سميك   .