طريقة عمل مدفونه الدجاج

طريقة عمل مدفونه الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مدفونه الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 عدد دجاج (وزن 1200: 1500جرام)
• 2 كوب ارز بسمتي
• 5 حبة طماطم (شرائح)
• 3 حبة بصل (شرائح)
• 2 حبة بطاطس. (مقطع شرائح)
• 6 فص ثوم
• 2 حبة فلفل رومي (مقطع شرائح)
• 2 معلقه كبيرة صلصه طماطم
• 1 حبة فلفل حار (اختياري)
• 1 معلقه كبيرة ملح
• 1 معلقه صغيرة فلفل اسود
• 1 معلقه صغيرة كركر
• 1 معلقه صغيرة بابريكا
• 0.5 معلقه صغيرة حبهان (مطحون)
• 1 معلقه صغيرة بهارات دجاج
• 1 معلقه صغيرة قرفه ه (ناعم)
• 1 معلقه صغيرة كسبرة ه (ناعم)
• 1 معلقه صغيرة كاري
• زيت
• 2 عدد لومي مجفف
• 2 عود قرفه عيدان
• 1 معلقه صغيرة بودرة زعفران
• بقدونس مفروم (للتزين)